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县市场监管局开展月饼市场检查 保障节日食品安全
时间:2019-09-05  点击:[]  

中秋佳节临近,为进一步整顿和规范全县中秋月饼市场生产经营秩序,确保人民群众饮食安全。近日,县市场监管局开展月饼市场专项检查行动。

一是深入月饼生产企业开展现场检查。重点审查企业环境卫生、流程布局、生产工艺、设施设备、人员配备与管理、食品安全制度等许可资质条件。督促企业进一步落实食品安全主体责任,严格原辅料采购、生产过程控制、食品添加剂使用、产品贮存销售、出厂检验等关键环节的管理。严厉打击违法违规行为,坚决查处超范围、超限量使用食品添加剂以及使用非食用物质生产加工食品行为。目前已对全县3家月饼生产企业开展了检查。

二是加强预包装月饼检查。重点查看预包装月饼的产品名称、包装标签、供货商资质、相关证明文件、进货查验记录等内容,对月饼是否属于“三无”、变质食品,标识是否醒目;散裸装月饼标识是否清晰;月饼包装是否规范,是否明确食品名称、净含量、制造者的名称及地址、生产日期、保质期等内容进行重点检查。已检查月饼经营单位160余家,责令整改24家。

三是加强小作坊现场制售月饼的管理。重点检查月饼生产场所和设施设备卫生状况、原辅料进货查验索证索票情况、食品添加剂使用情况、是否存在篡改标签中生产日期、冒用他人厂名厂址等行为。执法人员还对现场制售月饼操作间卫生环境、月饼馅的感官情况,现场制售人员口罩、帽子佩戴是否齐全、经营人员现场健康状况、个人卫生状况等进行了严格检查。已检查月饼加工小作坊39家,责令整改8家。

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