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餐饮服务第四季度双随机抽查情况公示
 索 引 号: pingyispypjd/2018-0000062  公开目录: 抽查情况  发布日期: 2018-11-23
 主 题 词:  发布机构: 平邑县食品药品监督管理局  文  号:
 公开程序 

检查时间

执法人员

被检查单位

检查内容

检查结果

备注

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

临涧镇中心完小食堂

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、添加剂未专人专柜存放。2、索证索票不齐全。3、证件未在明显处悬挂。4、无资质报告。5、无专职食品安全员。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

临涧镇东庄完小食堂

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、索证索票不全。2、消毒记录不齐全。3、原料添加剂未按要求公示。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

丰阳镇童星幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、未近期水质报告。2、未定期开展食品安全培训。3、无晨检记录。4、消毒效果不彻底。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

大峪沟社区幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、消毒未留空隙。2、无近期水质报告3、留样不合格。4、无食品培训记录。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

香满楼大酒店(平邑县丰阳庆华美食园)

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、厨房卫生差,垃圾桶未加盖。2、索证索票不齐全。3、原料添加剂未按要求公示。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

北仲幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无近期水质报告。2、未定期开展食品安全培训。3、无晨检记录。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

育苗幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、消毒未留空隙。2、无近期水质报告3、留样不合格。4、无食品培训记录。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

育苗幼儿园分园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无近期水质报告。2、未提供岗位责任制度

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

育苗科技实验幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、食品安全培训不齐全。2、未建立晨检制度。3、无食品安全管理员。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

缘分小吃部

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、索证索票不全。2、消毒记录不规范。3、厨房卫生差。4、三防措施不到位。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

永江大酒店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、索证索票不全。2、消毒记录不规范。3、三防措施不齐全。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

平邑县卞桥镇大金太阳幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无近期水质报告。2、未提供岗位责任制度。3、索证索票不齐全。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

卞桥镇中心幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、食品安全培训不齐全。2、未建立晨检制度。3、无食品安全管理员。

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

平邑县卞桥镇小卜饭店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、消毒记录不规范。2、厨房卫生差。3、索证索票不齐全

2018年11月12日

沙宝峰、路晓

平邑县卞桥镇锦华苑饭店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、消毒记录不规范。2、无三防措施。3、索证索票不齐全

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

育博幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无晨检记录。2、未提供食品安全培训资料。3、未提供应急预案。4、无近期水质报告。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

魏庄中心校

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、食品添加剂未专柜存放。2、留样未专柜专用。3、无近期水质报告。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

魏庄中学

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无水质报告。2、索证索票不全。3、无食品安全管理员任命书。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

平邑街道博爱幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无月度自查表。2、索证索票不规范。3、无近期水质报告。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

平邑街道启蒙幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、未提供食用油检验报告。2、无晨检记录。3、无水质报告。4、无月度自查表。5、无专职食品管理人员。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

平邑街道凤凰社区幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、油,奶无合格证明。2、食品添加剂未专柜专放。3、未建立月度自查制度。4、无食品安全会议相关资料

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

平邑县胡同幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、健康档案不全。2、使用自榨花生油。3、消毒池混用。4、冰箱生熟混放。5、未月度自查。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

平邑县西城实验小学附属幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无食品安全培训相关资料。2、生熟有交叉污染可能。3、索证索票不全。4、留样盒不规范。5、食品添加剂未专柜存放。6、厨房不卫生。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

平邑县遇上餐馆

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、厨房有异味。2、索证索票不全。3、三防措施不齐全。4、生熟混放。

2018年11月13日

沙宝峰、路晓

平邑县吕芹餐馆

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、生熟存在交叉污染。2、食品添加剂未专柜存放。3、健康证不齐全。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县地方镇新村完小

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改


2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县地方镇王崮山完小

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、留样柜有杂质。2、无水质报告。3、无自查表。4、未提供培训记录。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县地方镇沂州完小

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、留样标签记录不全。2、无近期水质报告。3、添加剂未专柜专放。4、冰箱生熟交叉感染。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县地方镇金池完小

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、健康证不齐全。2、索证索票不全。2、厨房卫生差。4、添加剂、原料未公示。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县佳鑫酒店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、生熟存在交叉污染。2、食品添加剂未专柜存放。3、健康证不齐全。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县地方满口福庄户菜馆

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、索证索票不全。2、消毒记录不规范。3、厨房卫生差。4、三防措施不到位。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县铜石镇中心幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、健康档案不全。2、消毒池混用。3、冰箱生熟混放。4、未月度自查。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县铜石镇新望完小

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、健康档案不全。2、无食品安全管理员任命书。3、无食品安全培训资料。4、消毒池混用。5、生熟有交叉感染可能。6、无水质报告。7、无月度自查制度。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县小强快餐店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、健康证不齐全。2、索证索票不全。2、厨房卫生差。4、添加剂、原料未公示。

2018年11月14日

徐娟、巩大飞

平邑县博文快餐店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、索证索票不全。2、消毒记录不齐全。3、原料添加剂未按要求公示。4、三防措施不齐全。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县流峪鑫蒙大酒店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、厨房卫生差,垃圾桶未加盖。2、索证索票不齐全。3、原料添加剂未按要求公示。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县苗泉餐饮服务有限公司

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、消毒记录不全。2、厨房卫生不清洁。3、索证索票不全。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

蓝天幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、食用油无检验报告。2、无水质报告。3、索证索票不全

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

北申庄社区幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无食品安全管理员任命书。2、索证索票不全。3、生熟有交叉污染可能。4、留样无标签。5、无水质报告。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县龙凤园快餐店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、索证索票不全。2、消毒记录不规范。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县骏宇快餐店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、索证索票不全。2、消毒记录不规范。3、厨房卫生差。4、三防措施不到位。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县保太镇小天使幼儿园

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、留样柜有杂质。2、无水质报告。3、无自查表。4、未提供培训记录。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县保太镇初级中学

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、未写留样菜名。2、无近期水质报告。3、生熟食物存在交叉感染。4、食品安全培训记录不齐全。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

保太镇翰林幼儿园食堂

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、生熟案混用。2、索证索票不齐全。3、留样标签不完善。4、消毒记录不规范。

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县保太福临门羊汤

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、消毒记录不规范。2、无三防措施。3、索证索票不齐全。4、环境卫生差

2018年11月15日

徐娟、巩大飞

平邑县武台镇中学

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无食品安全管理员任命书。2、无留样设施。3、无月度自查制度。4、无会议记录

2018年11月16日

吴丽丽、胡方舟

平邑街道东郊实验幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、无食品安全管理员任命书。2、无留样设施。3、无月度自查制度。4、无会议记录

2018年11月16日

吴丽丽、胡方舟

平邑街道利民小学幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、健康档案不全。2、索证索票不全。3、消毒池混用。4、冰箱生熟混放。5、未月度自查。

2018年11月16日

吴丽丽、胡方舟

平邑街道天骄幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、生熟存在交叉污染。2、食品添加剂未专柜存放。3、健康证不齐全。4、索证索票不齐全。

2018年11月16日

吴丽丽、胡方舟

平邑县智慧城幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、留样标签记录不全。2、无近期水质报告。3、添加剂未专柜专放。4、冰箱生熟交叉感染。

2018年11月16日

吴丽丽、胡方舟

平邑县杨记全羊店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、生熟存在交叉污染。2、食品添加剂未专柜存放。3、健康证不齐全。

2018年11月16日

吴丽丽、胡方舟

平邑县欣泽小吃店

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、健康证不齐全。2、厨房卫生差。3、消毒记录不完整。4、索证索票不齐全。

2018年11月16日

吴丽丽、胡方舟

平邑县真真羊汤馆

许可情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况等

责令整改

1、消毒记录不规范。2、三防措施不齐全。3、索证索票不齐全。

2018年11月17日

吴丽丽、胡方舟

白彦镇宝贝家幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、留样柜有杂质。2、无水质检测报告。3、无月度自查表。4、未提供培训记录。

2018年11月17日

吴丽丽、胡方舟

黄坡七彩阳光幼儿园

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、留样标签记录不全。2、无近期水质报告。3、添加剂未专柜专放。4、冰箱生熟混放。

2018年11月17日

吴丽丽、胡方舟

白彦中心校

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、未提供食用油检验报告。2、无晨检记录。3、无水质检测报告。4、无月度自查表。5、无专职食品管理人员。

2018年11月17日

吴丽丽、胡方舟

山阴完小

许可情况、食品安全管理情况、健康管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作管理情况、食品添加剂情况、环境卫生情况、月度自查情况、应急体系等

责令整改

1、留样柜有杂质。2、无水质检测报告。3、无月度自查表。4、未提供培训记录。

  
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